| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 肉丁粉条热量/卡路里1617千卡 | |||

1、准备好材料

2、将煮熟的猪肉切成小丁,胡萝卜切丁,葱花切末,姜切片,蒜切末,备用

3、将粉条用开水煮好,备用

4、起锅,少放点油,放入孜然籽爆香

5、然后将肉放入锅中煸炒,炒到肥肉出油,少放一点醋,去除腥味,放少许白糖提味,再放郫县豆瓣酱炒出红油,放入生抽,老抽

6、将肉炒好后,放入胡萝卜丁,翻炒

7、最后放入煮好的粉条,放盐翻炒,出锅时加入蒜末调味
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、生津液、滋阴等功效;可与白菜、大白菜、鸡蛋搭配;与红螺、何首乌、首乌相克,同食可能会引起不适;
红薯粉条的热量336千卡(每100克);具有抗癌、通便、强肾阳等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肺祛痰、增加食欲等功效;可与羊排、草鱼、圆白菜搭配;与柠檬、柚子、白酒相克,同食可能会引起不适;
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