| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 1043千卡 | 298千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 油炸挂糊花生米热量/卡路里1142千卡 | |||
 热量1142千卡,相当于槌球457分钟消耗的热量150 | |||||
1、食材：花生米
2、将红薯淀粉倒入碗中，磕入一颗鸡蛋
3、加水，放入食盐、花椒粉调味，搅拌均匀
4、将面糊倒入花生米中，拌匀
5、花生米冷油下锅，小火炸制。待定型后，翻动一下，将粘在一起的花生米分开
6、炸到花生米周围气泡变小，表面金黄就可以了。凉透后变酥脆即可食用
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗衰老、增强记忆、润肺等功效；可与菠菜、鲤鱼、枣搭配；与蕨菜、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与小米、荠菜、干辣椒搭配；与牛奶、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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