| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 993克 | 笋菇烧面筋热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡,相当于打猎36分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备的材料。
2、将香菇、冬笋分别洗净切片，油菜切成段，葱姜切成末。
3、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下葱、姜末炝锅。
4、放入茭白片和香菇翻炒。
5、倒入高汤。
6、再依次放入酱油、胡椒粉、白糖、盐调味。
7、放入面筋烧5分钟。
8、最后放入小青菜翻炒均匀。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、美容、解酒毒等功效；可与猪蹄、芹菜、牛肉搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、滋补、保护心脏等功效；
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