| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 94克 | 芹菜火腿拌香干热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡,相当于跳板跳水33分钟消耗的热量180 | |||||
1、芹菜、香干、火腿分别切好。
2、取一碗把所有调料混合放在一起搅拌均匀。
3、五香豆干开水中煮1分钟左右捞出入凉开水中过凉捞出沥干水分。
4、芹菜入开水锅中焯烫10秒左右捞出过凉沥干水分。
5、将芹菜、豆干、火腿丝放在大碗中，浇入调好的料汁拌匀。
6、装盘。
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与白菜、山楂、紫菜搭配；与香菜、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
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