| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 家庭版宫爆鸡丁热量/卡路里368千卡 | |||

1、鸡胸肉切丁

2、加盐,生抽,胡椒粉,淀粉

3、拌匀

4、油炸花生仁

5、莴笋去皮切丁

6、炒锅放油,烧香后放入鸡肉炒散,放姜片炒

7、放莴笋丁炒

8、放花生仁炒匀,调适量盐调

9、成品
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、温中益气、益气等功效;可与茼蒿、油菜、茶树菇搭配;与芹菜、大蒜、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通经脉、防癌、利尿通乳等功效;可与竹笋、蒜苗、青蒜 搭配;与蜂蜜、奶酪、细辛相克,同食可能会引起不适;
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