| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淮山 | 克 | 252千卡 | 56千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 淮山骨头汤热量/卡路里518千卡 | |||

1、淮山洗净,切大块

2、骨头切大块

3、骨头装锅,桂圆,枸杞,薏米,莲子洗净,全部装锅里(我是因为家里小孩都喜欢吃桂圆,所以放了很多)

4、淮山切好,也装锅里

5、倒入没过材料的水,加两盐勺盐

6、开盖后,用鸡精,少许酱油调味。
淮山的热量56千卡(每100克);具有益胃补肾、白带多、清热等功效;可与红枣、扁豆、白果搭配;与油菜、藻类、荞麦米相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有恢复体力、养血安神、祛湿保健等功效;可与莲子、甲鱼、小米面搭配;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾去湿、促代谢、抗癌等功效;可与杨桃、白果、红豆搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
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