| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 152千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 五花肉烧黄花热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡,相当于哑铃220分钟消耗的热量180 | |||||
1、主辅料： 五花肉、鲜黄花
2、把五花肉切条。
3、鲜黄花用开水焯熟后，再用清水浸泡1—2小时左右。
4、热油，炒香葱花。
5、放入五花肉煸炒。
6、加适量的蚝油调味。
7、加入适量清水。
8、放入攥干水分的黄花菜。
9、翻炒均匀，加盐、味精调味。
10、小火烧制2分钟左右。
11、待黄花菜吸收部分汤汁后，旺火稍稍收汁，即可关火。
12、出锅装盘，即可上桌。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、滋阴等功效；可与洋葱、丝瓜、萝卜搭配；与菊花、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有安神、清利湿热、消食等功效；可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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