| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3556千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 咸烧白热量/卡路里3556千卡 | |||

1、选择一块比较规则的五花肉,尽量选择肥瘦相间的五层,我们称之为三线肉。

2、锅中放入适量水,将肉放入锅中,加入葱段,煮15-20分钟。

3、捞出冷却备用,切成均匀的肉片,大约30片,肉不要切太薄,不然蒸软后基本软烂了.。

4、提前将宜宾芽菜泡水,去掉部分咸味,捞出沥干水分,将肉片均匀的铺在三个碗里,上面铺上芽菜,压实。

5、每碗倒入两勺生抽。

6、每碗均匀的撒上一勺白糖。

7、每碗均匀的撒上一勺鸡精。

8、放入蒸锅中,蒸40分钟左右。

9、吃的时候找一个盘子扣在碗上,翻转过来,拿走盘子即可,刚蒸好的咸烧白,放2天味道会更好。

10、简单又好吃,学会了吗?

11、入口即化,肥而不腻。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效;可与紫菜、大蒜、山楂搭配;与杏仁、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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