| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 椰蓉面包卷热量/卡路里706千卡 | |||

1、主配方中所有的材料放入面包桶中,酵母放面粉上,黄油放一侧角落,启动面包机和面28分钟。

2、和面完成,顺便拉一个手套膜(这次我用的东菱1352AE-3C面包机)。

3、收圆面团,继续发酵20分钟。

4、取一只干净的盆子,把辅料全部放进去。

5、戴上一次性手套把椰蓉馅抓匀。

6、发酵完成,取出轻轻按压排气。

7、面团擀成一张大的面皮,尺寸是36*26cm左右。

8、撒上椰蓉馅,上边预留2cm空白,其他3边预留1cm空白。

9、面皮从下网上卷起来,收口处捏一下。

10、面团平均分成12等份,可以用尺子大概的估计一下,分割的时候建议用塑胶切板,不要用刀直接在硅胶垫上切。

11、小面团放入模具,烤箱发酵20分钟。

12、面团发到满模,取出来刷一层薄薄的蛋液,同时预热烤箱上火130度,下火160度。

13、烤箱底层上火130度,下火160度烤22分钟,烤熟后取出放凉。

14、最后就大功告成啦!

15、打开一个,拉丝不错哟~
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、预防癌症等功效;可与海虾、桂圆、基围虾搭配;与牛奶、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、预防癌症等功效;可与丝瓜、黄豆、桂圆肉搭配;与味精、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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