| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 羊肉炒杂蔬热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡,相当于儿童足球64分钟消耗的热量420 | |||||
1、羊肉切片
2、羊肉片打入1个鸡蛋，调入酱油、十三香、盐拌匀后腌制20分钟
3、胡萝斜刀切
4、再切成菱形薄片
5、洋葱、青椒切块
6、锅中多加些油烧七成热放入羊肉片，用铲子滑开后倒出控油，不要炸太久，这样炸出的羊肉会很鲜嫩
7、倒出羊肉后锅底留油，放入葱、姜、蒜煸出香味后倒入切好的杂蔬翻炒
8、稍微加一点清水，调入盐、鸡精、白糖，倒入炸好的羊肉翻炒均匀即可
9、美味与你分享
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、利尿、增强免疫力等功效；可与鳕鱼、西兰花、羊排搭配；与山楂、茄子、苹果相克，同食可能会引起不适；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、补精血、补肝明目等功效；可与豆腐、白果、白萝卜搭配；与豌豆苗、首乌、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
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