| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 913克 | 焖肉面热量/卡路里2600千卡 | |||

1、准备好的原料。

2、五花肉加葱,姜片,料酒,清水煮开汆水。

3、洗净血末。

4、从新加入开水,葱,姜,香菇。

5、烧开改小火炖3小时左右,(关火前加点盐)放凉一起进冰箱冷藏一晚。

6、冷藏好肉切1厘米左右的厚片。

7、煮肉的汤捞出生姜,葱再加入生抽烧开待用。

8、青菜心在盐开水锅里煮熟。

9、开水锅里加点盐,煮面条。

10、煮好的面条舀上做好的汤,加两块肉,再来点菜心,一碗营养又美味的面条就做好了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补肾养血、润燥等功效;可与白菜、大蒜、南瓜搭配;与百合、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有润肺补肾、改善贫血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
菜心的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、降血脂、促进大便排泄等功效;可与香菇、鸡肉、虾仁搭配;与黄瓜、南瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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