| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 地瓜炒肉热量/卡路里997千卡 | |||
 热量997千卡,相当于绘画222分钟消耗的热量270 | |||||
1、地瓜半个约200克去皮洗干净
2、切片
3、猪肉入清水加料酒煮到能用筷子穿过，捞出切片
4、炒锅放少量植物油。烧热后放肥猪肉炒出油份，再放瘦肉同炒
5、炒匀，放姜片
6、放生抽，老抽提色
7、放地瓜片
8、炒匀
9、炒约5-6分钟
10、调入盐炒匀即可。
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有健胃益气、降血压、滑肠通便等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、生津液等功效；可与卷心菜、白菜、苋菜搭配；与梨、百合、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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