| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 421千卡 | 81千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 38千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 29千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 虾仁豆腐热量/卡路里499千卡 | |||

1、准备所有的食材

2、豆腐横切成两半

3、用模具把豆腐压出爱心形状

4、上笼屉蒸5分钟左右

5、胡萝卜切丁焯水;青豆焯熟。

6、热锅放玉米胚芽油,放入虾仁,放姜汁儿稍炒。

7、放胡萝卜丁和青豆,放盐、鸡精和少量一点点水。

8、等虾仁煮熟后,勾薄芡,出锅前滴入香油

9、把调好的汤汁儿倒入蒸好的豆腐中即可
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、健脾利湿、预防高血压等功效;可与桂花、草莓、薄荷搭配;与小葱、蜂蜜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、增强性欲、帮助消化等功效;可与大白菜、娃娃菜、葡萄搭配;与红枣、葡萄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、利尿、抗癌等功效;可与大米、蜂蜜、莴笋搭配;与辣椒、猕猴桃、柚子相克,同食可能会引起不适;
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