| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 134千卡 | 112千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 如意虾热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡,相当于烤面包225分钟消耗的热量150 | |||||
1、青虾10只洗净
2、剪去虾枪、虾腿
3、虾背部用刀划开（也可以用剪刀剪开）挑去虾线
4、再次清洗干净控水
5、葱、姜切丝
6、大虾入盆加盐、料酒、白胡椒粉、一半的葱、姜丝抓匀腌制20分钟
7、番茄沙司倒入碗中加入糖加适量水调匀备用
8、西兰花洗净掰成小朵
9、开水里加油、盐倒入西兰花焯至断生，捞出过冷水备用
10、锅内加适量油烧热至八成热分次下入大虾炸至变色捞出备用
11、再起油锅取适量炸虾的油炒香葱、姜丝
12、倒入调好的碗汁，炒出红油后烹入一汤匙黄酒去腥
13、倒入大虾，加适量水 翻炒均匀
14、中大火煮5分钟收汁即成
15、是不是很好吃
青虾的热量93千卡（每100克）；具有有利于病后恢复、预防动脉硬化、通乳汁等功效；可与燕麦片、藕、香菜搭配；与西红柿、茶叶、木瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、降血压、清热解毒等功效；可与鲫鱼、豆腐、福寿鱼搭配；与南瓜、红薯、白酒相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、清热解渴等功效；可与虾、芥末、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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