| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 剁椒牛肉热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于买东西83分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材，牛里脊切丝加入少许盐，半茶匙胡椒粉，两茶匙料酒，半茶匙生粉，三分之一茶匙松肉粉，四分之一茶匙老抽，两茶匙水拌匀腌制二十分钟，青椒切丝，姜切丝，蒜切片备用
2、起油锅倒入适量的油下腌制好的牛肉丝划散炒至变色断生捞出备用
3、锅里留底油下花椒爆香下蒜片姜片
4、加入两茶匙剁椒一起煸炒出香味
5、下青椒一起煸炒
6、下划好的牛肉丝一起煸炒，加入三分之一茶匙鸡粉调味翻炒均匀至青椒断生即可出锅
7、成品
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、增长肌肉、益气血等功效；可与姜、黄豆芽、鸡腿菇搭配；与田螺、韭菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
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