| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 豆浆凉面热量/卡路里911千卡 | |||

1、准备食材

2、制作豆浆

3、将过滤好的豆浆放入冰箱备用;

4、锅里水烧开下入面条

5、煮面条时将西红柿切成自己喜欢的样式;

6、鸡蛋蛋黄蛋白分离摊成蛋皮切丝备用;

7、煮好的面条过凉水放入装有豆浆的碗中;

8、放入备好的西红柿、蛋皮丝、我放入了几片去火的苦瓜,为了口感更好,可以放入一些白胡椒粉。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益肾、润肺补肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆浆的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、清热、预防高血压等功效;可与枸杞、莲子、胡萝卜搭配;与蜂蜜、药物、桔子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、促消化、健胃消食等功效;可与鸡蛋、圆白菜、福寿鱼搭配;与鳙鱼、海蟹、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与茼蒿、明虾、圆生菜搭配;与牛奶、桔子、糖精相克,同食可能会引起不适;
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