| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肠 | 克 | 1222千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 麻辣鸭肠热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡,相当于踢键子244分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸭肠洗净沥水（PS鸭肠一定要清晰干净~用醋~用面粉~用盐~反复洗）
2、鸭肠放在锅里~倒入和鸭肠齐平的水~煮开
3、倒掉第一锅的水~洗净鸭肠~沥水
4、准备干葱姜、辣椒、草果、茴香、桂皮、茴香和一切你稀饭的大料~
5、装进茶袋
6、把大料袋放入鸭肠~倒入花雕酒~按自己喜好调味~糖、生抽、老抽和适量的水大火煮开之后换小火~煮大约30分钟左右的样子捞出鸭肠~沥干汤汁~剪成小段~拌上熟芝麻~撒上稍许芝麻油即可
鸭肠的热量461千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利尿消肿、治疗遗精、妇女带下等功效；
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