咖喱软骨盖浇饭的热量和减肥功效

1、猪软骨用冷水泡水清洗。

2、将清洗后的猪软骨切成小块。

3、将猪软骨焯水待用，锅内放油，放入八角、姜末、蒜末中火慢炒。

4、待姜蒜爆出香味，放入软骨块慢慢翻炒。

5、待猪软骨断生后，放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒。

6、待土豆丁和胡萝卜丁炒熟后，锅内加水，没过菜肴即可。

7、大火烧开，文火炖煮一个小时后，放入咖喱块。

8、待咖喱全部溶化后，按照自己口味调入适量盐即可。

9、大火收汁后装盘。

10、成品展示！