| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 香甜红薯丸子热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡,相当于打猎70分钟消耗的热量300 | |||||
1、红薯切片用微波炉叮十分钟熟透。
2、捏碎红薯加入糯米粉。
3、捏成团。
4、揪成小块团圆。
5、鸡蛋打散把丸子放入滚上蛋液。
6、在滚上一层淀粉。
7、锅里放入花生油烧到5成热下入丸子炸制。
8、成金黄色捞出。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、瘦身、防癌等功效；可与猪小排、莲子、排骨搭配；与圣女果、河蟹、青蟹相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、养血发胎、预防癌症等功效；可与圆生菜、银鱼、苋菜搭配；与糖精、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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