| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 686千卡 | 264千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 25千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 豉汁蒸排骨热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡,相当于扫地237分钟消耗的热量180 | |||||
1、备好材料
2、排骨剁小块，加盐、酱油、料酒和淀粉拌匀，再加油抓匀腌制半小时
3、豆豉切碎，葱姜蒜切末
4、锅中热油，先把姜蒜炒一下，再加入豆豉和姜末炒匀
5、然后倒入排骨拌均匀
6、把豆豉排骨倒入盘中
7、放入蒸炉蒸半小时就可以了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、润燥等功效；可与红薯、南瓜、白菜搭配；与甘草、田螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、增加食欲、发汗解表等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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