| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐干 | 克 | 140千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 五味干丝热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡,相当于扫地47分钟消耗的热量180 | |||||
1、将豆腐干横片三片，切成细丝。
2、将切好的豆丝入沸水中焯烫两三分钟，去掉豆腥味。
3、将豆丝捞出沥水，摆在盘中央。
4、周围摆上榨菜丝。
5、再摆上火腿丝。
6、放在熟鸡肉丝。
7、再摆上胡萝卜丝和香菜丝。
8、浇上用酱油、盐、芝麻油、糖调成的碗汁。
9、吃时调匀即可。
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肺健肤、健脾利湿、下气消痰等功效；可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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