| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 孜然杂蘑菇热量/卡路里577千卡 | |||

1、先将各种蘑菇洗净控干再改刀,葱,蒜切末备用

2、热锅凉油先爆香葱末,蒜末。

3、倒入各种蘑菇煸炒,依次放入适量盐,生抽,糖,炒到蘑菇自身出的水干时再放入黑胡椒粉,孜然,芝麻继续翻炒均匀即可出锅。

4、再炒好的蘑菇上面撒入葱花即可食用了!
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防骨质疏松、预防糖尿病、治疗便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、治便秘、增强免疫力等功效;
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延长寿命、增强免疫力、治便秘等功效;与苦瓜、白酒、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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