| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 奶白鲫鱼汤热量/卡路里548千卡 | |||
1、准备材料鱼、盐、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒。
2、清理好的鱼,冲洗干净后控水备用
3、锅中放油少许,放入葱姜蒜(用姜擦锅底不易沾锅),油7-8成热放鱼煎制两面金黄,(煎鱼时不要来回翻),加入开水(水多加些),大火烧开转中小火,泡末撇净,熬到汤适量时放入胡椒粉后1-2分钟关火既可。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、和中开胃、健脾利湿等功效;可与绿豆芽、花生、芋头搭配;与猪肝、芥末酱、猪大排相克,同食可能会引起不适;
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