| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 凉拌木耳金针菇热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡,相当于冲浪63分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备八朵木耳1袋
2、用凉水泡发
3、金针菇切去根部洗净
4、锅中烧开水，将木耳和金针菇焯烫一下捞出，白开水过凉后控去水分
5、将两种食材放入大碗，放上香菜段，加入生抽、甜醋、味精、香油、芥末油和盐拌匀即可
6、拌好了，木耳肉厚爽脆
7、可以开吃了
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、治疗便秘、治便秘等功效；可与海蜇、春笋、枣搭配；与青萝卜、鸭肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与豆腐、油菜、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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