| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 990克 | 排骨面热量/卡路里2036千卡 | |||
 热量2036千卡,相当于贴墙纸679分钟消耗的热量180 | |||||
1、蘑菇和青菜洗干净待用
2、水烧开，把挂面放进去煮熟，青菜和蘑菇按照书度一次放进去煮
3、把煮好的面条、青菜，蘑菇过凉水，淋干水分待用
4、头一天晚上熬好的冬瓜排骨汤加热，放入淋过凉水的面条、青菜、香菇，在来俩鹌鹑蛋，美味的排骨面就做好了
5、排骨特别软糯，肉骨分离，搭配爽滑面条和各种蔬菜，营养满分
6、喜欢吃辣的朋友可以加入一勺辣椒油和醋，更带劲
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、润燥等功效；可与海带、大蒜、茄子搭配；与鲫鱼、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾、促进伤口愈合、理气化痰等功效；可与五花肉、葱、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、清热解毒等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与秋黄瓜、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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