| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 胭脂萝卜花热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡,相当于玩电脑67分钟消耗的热量90 | |||||
1、萝卜洗净对半切开，切块，放盐淹20分钟，用豆浆机或料理机将切碎的紫甘蓝打碎过滤，只要汁水，将腌好的萝卜沥干水分放入紫甘蓝汁水里，淹一个晚上。
2、腌好加醋，因为紫甘蓝含花青素遇酸就变红，漂亮吧。
3、时间长一些就会更红，腌好沥干撒上白沙糖拌好再淹一会儿，就可以装盘了，酸酸甜甜我的最爱，好不好看你说了算。
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消积滞、促消化、治食积胀满等功效；可与羊排、火腿、排骨搭配；与木耳、蛇肉、枣相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与鲤鱼、紫菜、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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