| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 黑木耳炒西兰花热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于摩托艇运动24分钟消耗的热量150 | |||||
1、西兰花掰小块洗净沥干水备用。
2、黑木耳泡发洗净备用。
3、香葱切段，蒜头切碎，小米椒切圈备用。
4、锅中加入清水，大火煮开，放入西兰花和黑木耳焯一下，捞出沥干备用。
5、起锅，加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
6、倒入西兰花和黑木耳不停翻炒。
7、炒至水分快收干时调入盐和鸡精翻炒均匀。
8、倒入葱段和小米椒炒匀即可关火。
9、出锅装盘，上桌享用吧。
10、爽脆可口，超级下饭。
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、止血止痛、祛病延年等功效；可与豇豆、草鱼、枣（鲜）搭配；与白萝卜、田螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、促进生长等功效；可与墨鱼、芥末、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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