| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 芹菜叶拌蛋皮热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡,相当于泡澡60分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备洗好的芹菜叶，煎好的蛋皮切丝，蒜切末备用。
2、芹菜叶用开水烫一下即可。时间长破坏营养口感。
3、将蛋皮和芹菜叶放一个碗里，加入适量盐、鸡精、凉拌酱油、香油、蒜末拌匀即可。喜辣的可以加点辣椒油，或者加点熟芝麻、花生碎也可。
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇静安神、清热解毒、增强免疫力等功效；可与豆腐、牛肉、核桃搭配；与兔肉、黄豆、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与西红柿、海虾、韭菜搭配；与甲鱼 、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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