| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 面包机版海绵蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1、鸡蛋打在无水无油的玻璃盆里,另外的一个盆里装着热水,将鸡蛋液加温到38度左右。

2、打到起泡后,加入细砂糖。

3、继续用电动打蛋器打发蛋液,呈绸带状下滑滴落,而且蛋液不会很快消失。

4、把提前过筛了一次的粉类分两次,均匀的过筛到打发好的蛋液里。

5、用刮刀顺着打蛋盆壁将蛋糊翻起并逆时针转动打蛋盆。

6、牛奶和玉米油用蛋抽混合均匀。

7、拌好的面糊中取出少量,将牛奶和油的混合物倒入到碗里的面糊内,拌好。

8、将混合好的面糊倒入到蛋糕糊里,以同样的手法拌均匀。

9、面包桶里的搅拌刀取出。

10、将蛋糕糊倒进面包桶里,然后将面包桶放进东菱4706W面包机内。

11、烘烤好的蛋糕
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、解热烦等功效;可与香椿、明虾、丝瓜搭配;与糖精、鹅蛋、红薯相克,同食可能会引起不适;
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