| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 279千卡 | 279千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 400千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 1137克 | 茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤热量/卡路里1655千卡 | |||
 热量1655千卡,相当于斜板仰卧起坐383分钟消耗的热量259 | |||||
1、准备好原材料， 鹌鹑蛋煮熟后去壳备用；
2、烧热锅， 放入少许油，下入鸡块进去翻炒；
3、煸炒至无水分， 且鸡块表面微微发黄时加入姜片进去翻炒；
4、翻炒几下后加入红糖进去翻炒直至鸡块上色；
5、将炒好的土鸡块放入煲中；
6、加入茶树菇和适量的水；
7、盖上盖， 按下煲汤键， 40分钟后就可以了；
8、揭开盖后，加入备好的鹌鹑蛋；
9、再加入适量的盐， 最后再继续炖煮10分钟即可
10、盛入碗中，表面上撒些小葱末。
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、添髓、益气等功效；可与首乌、冬瓜、板栗搭配；与芥末、鲍鱼、芹菜相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防病、利尿渗湿、增强免疫力等功效；可与猪腰、老鸭、鸽肉搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、健脑、调补等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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