| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 白菜炖豆腐热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于搬东西41分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆腐切成2厘米小方块。白菜切丝。
2、准备葱花，蒜片，姜片，辣椒段
3、锅中放入少许油，油热后依次放入姜片，蒜片，辣椒段和葱花煸香。
4、放入白菜丝煸炒。
5、加入调料。老抽生抽。煸炒出白菜丝的水分。
6、加入豆腐块，这时候翻炒要轻，利用白菜出的汤来炖豆腐。
7、豆腐表面变色后，小心翻炒，出锅。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、养胃生津等功效；可与冬瓜、板栗、奶酪搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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