| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 1145克 | 红烧排骨面热量/卡路里2216千卡 | |||
 热量2216千卡,相当于吹长号633分钟消耗的热量210 | |||||
1、排骨洗净
2、备葱段 片
3、排骨入开水焯过
4、锅上火 入油 下白糖小火炒成糖色
5、放入排骨炒匀
6、烹入料酒
7、放葱段 姜片
8、倒入清水 将要烧开时撇浮沫
9、另起一锅入油烧热 放郫县豆瓣 小火炒至酥香吐油
10、排骨汤锅中放调料包
11、倒入炒好的郫县豆瓣
12、调入酱油 转小火炖制半小时
13、放盐 再小火炖半小时至汤香味浓 排骨酥烂
14、青菜 豆芽洗净焯熟
15、面条入锅煮熟
16、盛入碗中 浇上排骨和汤
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、补钙等功效；可与丝瓜、白菜、蘑菇搭配；与甘草、黄豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、镇咳等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热明目、抗癌、降血压等功效；可与猪肚、榨菜、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
