| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 鲍汁焖白萝卜热量/卡路里200千卡 | |||

1、准备食材:白萝卜、鲍鱼汁、冰糖、姜片、老抽等

2、白萝卜洗净去皮并切成车轮形状若干块,姜去皮切片。

3、砂锅内放切好的白萝卜和姜片,加入清水,没过萝卜即可。

4、加少许的食用油,

5、盖上锅盖,大火烧开。

6、加冰糖。

7、加鲍鱼汁、老抽,大火烧开转中火焖煮20分钟左右。

8、看见萝卜焖至软身就可以大火收汁,试味后不够可以加少许的盐,再加芡粉水勾芡,捞起装盘。吃完萝卜剩下的汁水可以捞面条。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增加食欲、解毒生津、消食等功效;可与豆腐、油豆腐、香干搭配;与柿子、菠萝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鲍鱼汁的热量578千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
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