| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 小米两吃热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡,相当于写字383分钟消耗的热量108 | |||||
1、面粉跟玉米粉2：1的比例放碗中。
2、小米洗净煮熟，煮到小米开了即可，捞起小米备用。
3、面粉玉米粉小米的比例是2：1：1
加葱花跟适量盐，揉成团。
4、擀成小圆片。
5、平底锅刷上油，码入薄饼坯，两面都微煎下即可。
6、煎好的粗粮饼。
7、煮小米的汤不要倒掉哦，加入鸡蛋液，煮成小米鸡蛋汤，加葱花跟盐。
8、小米饼、小米蛋花汤，粗粮细吃的一个好办法。
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有祛斑、养血、滋阴等功效；可与桂圆、大豆、红糖搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑益智、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与干贝、韭菜、荠菜搭配；与菠萝、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
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