红烧带鱼的热量和减肥功效

1、带鱼洗净切段后用料酒和盐腌制20分钟。

2、腌制好的带鱼分别沾满面粉。

3、起干净锅热油，油稍微冒烟后依次放入带鱼中火煎熟。

4、煎好一面后依次反面继续煎至金黄色。带鱼两边都煎至金黄色后捞出沥干油备用。

5、青椒切块备用。

6、蒜苗切段备用。

7、红椒切块备用。

8、姜拍扁切块备用。

9、起干净锅热油，加入姜炒香。

10、加入青红椒翻炒均匀后加入生抽继续翻炒最后加入带鱼翻炒。

11、加入少量开水大火煮一会，收干汁后加入蒜苗炒香。

12、加盐调味即可出锅。