| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1097克 | 酱香炒米粉热量/卡路里1445千卡 | |||

1、米粉下锅煮熟待用。

2、加工酱汁。

3、蘑菇

4、芹菜

5、鸡肉切丝

6、虾切丁

7、热锅凉油,葱姜蒜,辣皮子

8、加入酱汁

9、出锅
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有暖胃、益气、健脾等功效;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、温中益气、健脾胃等功效;可与茼蒿、冬瓜、首乌搭配;与狗肾、红薯、大蒜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、增强性欲、增强免疫力等功效;可与海马、大白菜、豌豆搭配;与西红柿、葡萄、番茄相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有理气化痰、预防肿癌、促进消化等功效;可与火腿、葱、五花肉搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、祛风、开胃等功效;可与海虾、樱桃番茄、核桃搭配;与河蟹、文蛤、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
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