| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 花豆 | 克 | 317千卡 | 317千卡 | ||
| 海带 | 克 | 13千卡 | 13千卡 | ||
| 猪脚 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 花豆炖猪脚热量/卡路里1975千卡 | |||

1、准备豆子、猪脚和海带。

2、豆子充分泡发。

3、海带泡发后洗净切条备用。

4、姜用刀拍一下。

5、猪脚洗净沥干水分,备用。

6、将豆子、海带、猪蹄连同冷水一起放到锅里,大火烧开后撇去血沫子,转小火炖三个小时出锅后加盐即可。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、养颜护肤、壮骨等功效;可与鸡蛋、花生、牛蹄筋搭配;与猪肉、猪里脊肉、虾皮相克,同食可能会引起不适;
花豆的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有滋阴壮阳、养颜、强肾等功效;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、降血脂、排铅解毒等功效;可与白菜、菠菜、生菜搭配;与葡萄、柿子、薏米相克,同食可能会引起不适;
猪脚的热量260千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、促进生长、补虚弱等功效;
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