| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 89克 | 胡萝卜鸡蛋饼热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于烤面包26分钟消耗的热量240 | |||||
1、胡萝卜插成丝，热锅翻炒1分钟左右
2、鸡蛋打成蛋液，加入面粉搅至糊状。把炒好的胡萝卜丝放入蛋液里，加入少许葱花和食盐，再次搅拌均匀
3、平底锅烧热，放入少许植物油。将搅拌好的鸡蛋胡萝卜丝平摊锅底，煎至金黄，翻面煎另一面，出锅即食
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、下气等功效；可与比目鱼、西兰花、圆白菜搭配；与山楂、柠檬、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、荠菜、小米面搭配；与菠萝、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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