| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脖 | 克 | 1038千卡 | 154千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 辣炒鸡脖热量/卡路里1038千卡 | |||
1、把鸡脖切小段加入葱姜蒜,少许盐煮十五分钟左右
2、煮熟把鸡脖捞出,留少许汤待用,其余扔掉
3、另起锅,放入油,爆香花椒和辣椒,放入鸡脖翻炒,然后加入一勺辣酱一勺豆瓣酱,翻炒均匀后,加入事先留得鸡汤,或者白开水继续炖五分钟
4、待汤汁全部吸收时候,在放入烧烤干料翻炒均匀即可出锅。
鸡脖的热量154千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、温中益气、益气等功效;可与冬虫夏草、松子、油菜搭配;与北极虾、大蒜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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