| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 炒西兰花热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于固定脚踏车13分钟消耗的热量420 | |||||
1、西兰花和胡萝卜都富有营养。西兰花洗净剥块。胡萝卜削皮切片。大蒜拍扁切碎。
2、保存西兰花营养的最佳做法是蒸。水烧开后放入西兰花。
3、蒸4分钟后，立即揭开锅。西兰花颜色翠绿。口感既不生也不软。
4、炒锅加油，放蒜爆香。下胡萝卜，略炒。
5、倒入蒸好的西兰花，汤汁一起倒入。加盐和黑胡椒粉。快炒出锅。
6、装盘
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解渴、增强血管韧性等功效；可与鸡肉、枸杞、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、帮助消化、抗癌等功效；可与比目鱼、香菜、黄豆搭配；与红枣、茼蒿、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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