白油丝瓜的热量和减肥功效

1、丝瓜刮皮，改成长条状

2、蒜切片备用

3、热锅，放入少许食用油，再放少许猪油

4、待猪油化开，油热后放入蒜片爆香

5、然后放入丝瓜

6、翻炒几下，让丝瓜均匀粘裹上油汁

7、炒至丝瓜略微发软

8、加入少许清水（别太多，因为丝瓜本来也出水）

9、把丝瓜盖上锅盖，小火闷几分钟，这时准备一点淀粉，加入少许清水，兑成淀粉汁

10、这会丝瓜已经闷好了，改中火

11、放入适量盐

12、然后放入淀粉汁，进行勾芡，此时改大火，既能把芡汁挂匀，又能收收汁水

13、翻炒均匀，起锅

14、非常鲜美