| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 新疆茄汁拌面热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡,相当于摩托艇运动452分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好需要的食材
2、鸡腿3个斩成小块，装入盘中备用
3、其他食材洗净切块
4、准备3大勺的茄汁酱。
5、放入切好的番茄，再加入番茄汤料包。
6、倒入1勺的生抽、适量糖和盐，
7、加没过鸡块的开水。还有倒入适量孜然粉，如果有孜然粒更好，味道更浓郁。
8、汤汁收到一半的时候，倒入切好的紫皮洋葱
9、等5分钟再放入尖椒块。
10、这时开始煮刀削面，鸡块里的汤汁要留一些，拌面才好吃。
11、在面上浇一勺，拌一拌，味道妙不可言。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、温中益气、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与绿豆芽、卷心菜、香菇搭配；与冬虫夏草、红枣、柚子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、增强免疫力、治疗高血压等功效；可与三文鱼、芥蓝、圆白菜搭配；与胡萝卜、海蟹、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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