| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 猪皮冻 | 克 | 347千卡 | 347千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 灌汤包热量/卡路里2220千卡 | |||
 热量2220千卡,相当于誊写965分钟消耗的热量138 | |||||
1、面粉倒入150毫升的热水，搅成棉絮，用手和成面团，盖上保鲜膜让面团醒一会。
2、猪肉（肥瘦3:7）切块，葱切段，放入切碎机中切碎。
3、皮冻切碎，放入肉馅中。
4、加入调味品，搅拌均匀
5、面团醒好之后，揉成条，切成一个个剂子
6、剂子撒上面粉，按压扁，擀成面皮
7、将肉馅放在皮中间，用手捏住另一边，慢慢收口，捏出皱褶
8、看
9、蒸笼布用水打湿，抹点油，放上小笼包。
10、大火蒸15分钟即可出锅
11、搭配香醋碟，超级美味。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补肾气、润燥等功效；可与魔芋、紫菜、茄子搭配；与香菜、羊肝、杏仁相克，同食可能会引起不适；
猪皮冻的热量347千卡（每100克）；具有抗血栓、贫血、清热泻火等功效；
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