| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鱼 | 克 | 263千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 软炸银鱼热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡,相当于玩电脑175分钟消耗的热量90 | |||||
1、银鱼洗干净控干水备用
2、加入料酒，盐，抓均匀入味
3、制成面糊，面粉和淀粉中加入适量的少许泡打粉搅拌均匀（面粉与淀粉比例7：3）再加水调制，使用前在糊中滴几滴食用油
4、挂糊前银鱼上的水分挤干
5、然后把银鱼裹上一层调好的面糊
6、锅多点油，油热后放入银鱼，要一条条的放
7、炸至金黄就可以了，捞出控干油
8、装盘，撒上椒盐，我没有撒椒盐，喜欢吃原味的很鲜美
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有善补脾胃、润肺止咳、利水等功效；可与木耳、冬瓜、蕨菜搭配；与红枣、甘草相克，同食可能会引起不适；
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