| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 71千卡 | 71千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 红枣桂圆阿胶膏热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡,相当于网球178分钟消耗的热量360 | |||||
1、将阿胶隔着包装敲碎
2、放入大的碗中倒入黄酒浸泡2---3天
3、芝麻炒熟
4、准备好桂圆肉
5、核桃仁放烤箱150度15分钟左右
6、红枣去核
7、锅中放水，将阿胶碗放入锅中，用匙子不听的搅拌直到阿胶全部融化（小火）
8、放入冰糖继续搅拌直到冰糖全部融化（小火）
9、加入核桃和桂圆肉搅拌均匀
10、看的均匀裹上阿胶液后，
11、加入红枣搅拌均匀
12、再加入黑芝麻搅拌均匀
13、将容器内铺上厚的保鲜膜，倒入阿胶晾凉后再铺上保鲜膜放冰箱冷藏24小时
14、24小时候，撕去保鲜膜
15、切片即可
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养血健脾、降低血管通透性、补血润肺等功效；可与核桃、牛奶搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、补养心脾、气血不足等功效；可与小米面、百合、橘子搭配；
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