| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 175千卡 | 35千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 2400千卡 | 480千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 1596克 | 砂锅白菜冻豆腐热量/卡路里4219千卡 | |||
 热量4219千卡,相当于弹吉他2110分钟消耗的热量120 | |||||
1、食材：排骨、冻豆腐、大白菜、粉丝
2、香葱打结、姜切片备用
3、排骨放入煮锅中烧沸，撇去血末
4、焯水的小排骨捞出，用温水洗去排骨上沾着的浮沫。
5、加入足量的清水，加入葱结和姜片置火上大火烧沸改中小火煮制。
6、煮排骨的时候把白菜洗净切成大块待用。
7、煮制排骨能用筷子轻松扎透，取出葱姜不要
8、放入切好的白菜、冻豆腐、粉丝，加入适量食盐
9、中小火煮白菜软烂关火，根据自己口味加入少许胡椒粉或鸡精等调味即可。
10、热乎乎的砂锅冻豆腐，暖胃哦！
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、解渴利尿、解热除烦等功效；可与红枣、栗子、火腿搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、润肌肤等功效；可与海带、丝瓜、蘑菇搭配；与香菜、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、明目、补血等功效；可与菠菜搭配；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有益气和中、润燥生津、乳汁不足等功效；
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