| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 五花肉芋头焖饭热量/卡路里1607千卡 | |||

1、五花肉洗净切片,芋头去皮切块,胡萝卜去皮切块,姜葱切末待用;

2、锅里不放油,将切好的五花肉直接放入锅中,煎至表面金黄;

3、留底油,继续加热,放入花椒粉爆香;

4、再加入葱姜末炒香,依次放入五花肉、芋头、胡萝卜翻炒1分钟,调入盐;

5、打开美的电饭煲,大米淘洗干净,按照要求加入适量的水,再将翻炒的菜肴全部放入电饭煲中;

6、盖上盖子,启动柴火饭程序即可。
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解毒防癌、补中益气等功效;可与芹菜、猪瘦肉、牛肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润肌肤、补充蛋白质等功效;可与丝瓜、蘑菇、萝卜搭配;与鲫鱼、杏仁、菱角相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、胃肠蠕动、消食等功效;可与大米、菠菜、西瓜搭配;与柠檬、柚子、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、补脾、除烦渴等功效;可与紫米、绿豆、黑豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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