| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 525千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡,相当于上下蹲131分钟消耗的热量240 | |||||
1、杀鱼后清洗干净，鱼身鱼身划口。
2、姜切丝，大葱切片，加料酒少许食盐揉戳，放置二十分钟。
3、大葱和姜切片放在盘底。
4、鱼放在葱片姜片上面，鼓油淋遍鱼的全身，放进蒸锅蒸十分钟。
5、辣椒切丝，葱段切丝摆放在鱼身上。大火烧油至冒烟，最后浇在鱼身上，香味扑鼻而来。一道可口的清蒸鲈鱼好了。
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、益脾胃、益肾安胎等功效；可与豆腐、姜、胡萝卜搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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