| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 鱼香炒饭热量/卡路里57千卡 | |||

1、准备材料,辣椒切丝,胡萝卜切丝,所有材料切丝╮(╯_╰)╭

2、把锅热了,放油

3、油热了放葱,爆香,然后放胡萝卜丝,炒一会儿放郫县豆瓣酱一勺,豆瓣酱含大量盐,所以饭就要少放盐,然后放木耳,木耳着油就要嘣,快炒

4、糖,放了四小勺,看米饭多少,多了多放,少了少放

5、把醋和味极鲜倒到糖碗里,再放一小勺盐

6、炒一会儿胡萝卜,炒软了放辣椒丝,胡萝卜是油溶蔬菜,先放它维生素E胡萝卜素会释放

7、放米饭,米饭进锅后,马上调最小火,把米饭都弄散,不调小火的话,米饭都干了

8、全部捣散后,放刚才调的汁

9、翻炒,放蒜末,出锅,配上一碗棒渣粥,美的哦
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增强免疫力、下气等功效;可与羊排、大米、西瓜搭配;与柚子、醋、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、清肠胃、活血等功效;可与荸荠、草鱼、枣搭配;与萝卜、田螺、麦冬相克,同食可能会引起不适;
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