| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 虫草花蒸排骨热量/卡路里940千卡 | |||
 热量940千卡,相当于滑板188分钟消耗的热量300 | |||||
1、蒜茸，陈皮。剁碎备用
2、玉米粒备用。
3、排骨洗干净滤干水份，加入盐，白沙糖，生抽，蠔油，生粉，蒜茸，陈皮，花生油。淹制十分钟入味。
4、虫草花热水泡发备用。
5、淹制好排骨，铺上虫草花，玉米粒。
6、煮开水后下锅蒸大约十分钟。(大火)
7、洒上葱花。
8、完成菜品。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、止消渴等功效；可与紫菜、茄子、红薯搭配；与菱角、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗癌、降血压、治疗高血压等功效；可与酸奶、山药、芥蓝搭配；与红螺、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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